王子翔的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹即溶咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗單品咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義肯亞咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投單品咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗單品咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮冷泡咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北單品咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。中秋咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆浸泡式咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆浸泡式咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭音樂家咖啡伴手禮推薦

那天正信步在街上，迎面跑還一個五六歲的小男孩子，抱住我大腿喊：“爸爸！爸爸！”我還沒有結婚，哪來這么大的兒子，如果遇到熟人，我可是跳進黃河也洗不清了。 我急忙火燎地扒開小男孩的手，想說：“誰是你爸爸？”話還沒有出口，小男孩突然指著從他后面跑來的一個年輕女人說：“我不認識她！” 什么？莫非……我的腦子開始加速運轉。 女人怒氣沖沖到了跟前，一把扯住小男孩，要帶他走。 我大概明白了，這女人一定是人販子。 “你放開他！你想干什么？我是他爸爸！”我大聲呵斥那個女人。 那女人氣急敗壞地盯著我，認真地說：“你確定？！”女人賭氣似地把小男孩一把推到我面前，說：“那成全你們！去找你爸爸吧。” 女人說完，轉身要走。 我怎么可能讓人販子輕易在我面前逃脫！ “你別走！跟我到派出所說清楚！”我一把抓住女人的胳膊，防止她開溜。 女人轉過身盯著我，惱怒地說：“你放開我，再不松手，進派出所的可是你！” 嘿！現在的人販子都這么囂張？！我才不吃她那一套！ “你涉嫌拐賣兒童，你這是在犯罪，你知道嗎？我抓你我是在為民除害！”我義正辭嚴地說。 “你是英雄！他是你這個大英雄的兒——子——”女人的語氣充滿了嘲諷，接著話鋒一轉，說：“他是你兒子，你兒子叫啥？多大了？喜歡吃啥？家住哪？今年上幾年級？她媽媽叫啥……” 女人機關槍一樣拋出一連串的問題，讓我有點應接不暇。女人趁我發懵的檔口，一把甩開我抓著她胳膊的手。 “趙子陽，你到底跟我走不走？”女人厲聲責問小男孩。 “媽媽，我跟你回家，你可不能打我……”小男孩怯怯地說。 你們……我徹底懵了。 女人一把拉住小男孩，氣沖沖地走了。 我站在原地怔了好一會兒，感覺剛才是做了一個夢。 我回味著剛才的情景，感覺有點搞笑。慢慢地走著，遠遠地看見剛才那個女人拉著小男孩又折了回來，她這次平靜了許多，臉上的怒氣也消失了，滿是歉意地對我說：“剛才不好意思，太失禮了，我被這孩子都氣瘋了！平常教他一個人在路上的時候，如果遇到壞人，就趕緊喊附近的叔叔叫爸爸，來嚇跑壞人，沒想到他今天犯錯誤了，怕我打他，在我面前沖你叫爸爸求保護，你說這孩子氣人不……就沖您剛才您的表現能看出來您是個好人，謝謝您啊！” 女人說完，拉著小男孩又走了，這時，小男孩居然轉過頭沖我做了一個鬼臉，還用口型又“喊”了一聲：“爸爸”。 我有點哭笑不得。這熊孩子。 >>>更多美文：短篇小說

周末，就在我們一家三口聚在一起制訂“五一”出游計劃時，妻子囑咐我千萬別忘了提前給母親打個電話，她說：“你就讓媽早點過來吧，咱們今年一起出去過‘勞動節’。”“應該是叫奶奶過來和我們一起過‘五一節’哦”，我那調皮的小女兒逗逗在一旁糾正道：“‘勞動節’呀，奶奶天天過！”聽著逗逗那奶聲奶氣的童音，看著她那副一本正經的模樣兒，我和妻子都忍不住笑出了聲。 提起我那在鄉間勞作了大半輩子的母親，她還真是個閑不住的人。兒時印象中的母親總是忙碌的，喂豬、擔水、劈柴、燒飯……甚至是哼著小曲哄我睡覺時，她的手中還不忘納著鞋底。隨著年齡的增長，我也慢慢地讀懂了母親的艱辛。因為父親的身體一直不好，所以家庭的重擔基本都落在了母親的肩頭，特別是父親去世后，孤零零的母親明顯衰老了許多。 在小城安家后，我和妻子便想把母親接來同住，可是母親總是不允。母親說自己在鄉下生活慣了，鄰里鄉親的還可以相互串串門、聊聊天，她可受不了城里的那份拘束，不過，她只要得閑就會進城去看我們的。 此后，母親總會隔三岔五地給我們送些新鮮蔬菜和雞蛋過來，更讓我們過意不去的是只要母親一來，她每次都會幫我們把客廳收拾得干干凈凈，房間打掃得一塵不染。這也就難怪妻子經常開玩笑地說母親來我家就是過“勞動節”的。 其實我也勸說過母親多次，說以后這些家務活不用她再費力了，可母親總是笑笑說自己習慣了。其實，我知道，這平常的習慣，就是母愛。因為轉眼間女兒已經上小學了，這么多年來，我真的已經無法記清母親到底過了多少個這樣的“勞動節”了！ 母親，一位年過六旬的老人，這樣的年齡，正是最需要有人關心照料體貼的時候，然而母親卻還在時常牽掛著不在自己身邊的兒女，時刻想著自己還能為兒女分擔些什么……這讓我心里頓時涌上一股隱痛和一份自責。 誰言寸草心，報得三春暉！今年無論如何我們都要讓母親度過一個閑適歡暢的“勞動節”。想著，我已情不自禁地撥通了老家那個熟悉的電話號碼…… >>>更多美文：情感散文

我的家鄉在星子，那里有我國第一大淡水湖“鄱陽湖”。鄱陽湖一年四季景色誘人、物產豐富，是個好地方。 春天，鄱陽湖邊的草地上長滿了嫩綠嫩綠的藜蒿。葉子細細的、長長的纏繞在一起，亂蓬蓬的。野生藜蒿的莖是紫紅色的。如果你們要踏青可以來我的家鄉采摘藜蒿哦！來盤藜蒿炒臘肉也是人間美味啊！ 夏天，鄱陽湖的湖水漲上來了，這里成了一望無際的“海洋”，湖水清澈透明像一塊耀眼的水晶。湖邊的蘆葦長得郁郁蔥蔥，一棵挨著一棵，美極了！ 秋天，水越來越少，這時正是各種水產大量上市的季節，有桂魚、鰱魚、翹嘴白還有大蚌殼、大閘蟹等等，就在這時蓼子花也悄悄開放。那嫣紅色的蓼子花成片成片，就像粉紅色的海洋。每年都會有很多人來欣賞。 冬天來了，一群群的大雁、白鶴、天鵝，還有很多不知名的候鳥飛到鄱陽湖過冬。我想這么多的候鳥飛到鄱陽湖來一定是因為這里的魚蝦肥美，食物充足，環境良好也是重要原因吧！ 我的家鄉除了有美麗的鄱陽湖還有很多的名勝古跡。歡迎大家來我的家鄉旅游觀光！ >>>更多美文：難忘

花蓮阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 花蓮肯亞咖啡新年送禮推薦 台北知名咖啡推薦品牌bemo cafe冰釀咖啡口感如何 嘉義阿拉比卡咖啡送禮推薦 基隆阿拉比卡咖啡試喝心得bemo cafe壺泡咖啡介紹 花蓮單品咖啡中秋禮盒推薦 台北藝伎咖啡贈品推薦