不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化音樂家咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北單品咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中冰釀咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮音樂家咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南浸泡式咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北哥倫比亞咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園藝伎咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭濾掛式咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南藝伎咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭阿拉比卡咖啡評價分享
我家花壇邊長出一小株蔦蘿花芽。剛出土的時候，對生出兩片灰綠色的葉片。葉片小而極細，恰如少女描畫的兩彎細眉。兩天過后，自兩彎眉的連接處牽伸出一根指長的細藤，宛如一注細細的山泉，嫩嫩的，綠綠的，似乎一碰便會折斷。藤身上每隔寸許便萌生出梳子狀的葉兒，早發的葉芽已舒展開來，每一片都有二十四枚針形的小葉，對稱地排列，葉根部還有一枚枚狀如荷苞的花蕾。 我用一根細線拴在蔦蘿附近樹枝上，另一頭向上牽系到我的二樓書窗上，以便蔦蘿攀緣。一周后，蔦蘿順著線繞著弧圈上來了。晨光之中，它綿綿不斷地纏繞出一輪輪綠環，隱隱約約的，像是一個個迷迷離離的夢。風中，蔦蘿的藤身晃來晃去，似乎馬上要被搖落下來，但最終蔦蘿還是緊緊纏住了線。下雨了，水滴順著線兒沖刷下去，蔦蘿畢竟纖弱，到底還是向下蜷縮成了一團密密的綠。我剛想幫它牽扯藤蔓，誰知，第二天清晨，它已向上有力地伸出了半尺長的藤蔓，重新向上攀緣了。 蔦蘿開花了。伊始，花兒開得零星，只有七八朵。顏色紅紅的，狀如五角星，亮麗得奪目，連它周圍的空氣也似乎被渲染出淡淡的紅暈來。每日清晨，沾滿露珠的蔦蘿葉兒間，花兒依托在火炬形的花萼上，恰似閃著紅星的火焰。原來，這貌似纖弱的精靈兒，并不以自己的瘦弱而自卑，而是以自己的激情來生長，開出屬于自己的那份美麗。它雖然細小，卻有著一股韌性充盈在綠汁里，流淌在花瓣里。對著攀上我書窗的蔦蘿藤兒，我不由又生出一股由衷的敬意，覺得有一顆極細而又絕不示弱的靈魂在熱烈地召喚我。 立秋過后，蔦蘿的葉綠得深了，宛如松的蒼翠。每天上班回來，疲憊的目光移落在蔦蘿的綠影上，心立馬像在泉水中洗過一樣，透亮，寧靜。 早晨白霜里，蔦蘿一點也沒有蔫軟的樣子，精精神神地在我的窗前衍生出一幅綠簾。花兒多了，如同滿天的繁星，浮在綠葉里歡笑，那白霜仿佛是它們涂在臉上的淡淡粉脂。我不知蔦蘿花披著霜花竟然如此嬌美，更不知原先那纖弱的讓人心疼的藤蔓會蘊藏著如此澎湃的綠潮？蔦蘿花可謂綿里藏針，柔中含剛。我一邊想著，一邊采集著蔦蘿花的種子，心里有一線山泉在脈脈地流著。它繞過巖石，越過樹根，繼而生出無數細小的支流，齊聲為我唱出一曲美妙的歌兒…… >>>更多美文：美文閱讀
千山都披了雪，逶迤連綿，就像洶涌波濤凝固的白色大海。卡車疾馳，便如在雪浪里飛快穿行。寒風利刃般割臉，又似亂箭，欲透心胸。太陽紅紅的，卻絲毫安慰不了人。攏緊棉襖，縮短脖子，茫瞅車內。山民們正亂糟糟團縮在車槽里，和那些雜亂行李背簍包袱擠成一堆，擂鼓般跺腳聲和粗野咒罵聲混成一片。 清晨，提包到車站，一瞅卡車竟沒搭篷，不由火冒三丈。昨天買票站上人不明明說加的班車是大篷車么，咋是這樣一輛無遮無攔的卡車！冰天雪地要翻越穆寨嶺和分水嶺，這不把人凍成冰棍才怪哩！便怒怒去找站上人。幾個老鄉也在那搭嚷：花了錢，就這車！站上人便吼：不坐退票去！有的是人坐！大伙便一下啞了嗓，面面相覷。又問司機，司機倒笑說，他的車本來就沒篷，春節忙，站上亂抓車么！我愣了。但，廠里催得緊，只得火火爬上車。卻聽到那司機對助手說：哼，嫌凍，嫌凍坐飛機去！他扽扽厚皮襖，一擺手，包老板，上！這才見旁兒有一胖漢，緊裹毛皮大衣，瞅瞅車上，肥臉一閃，兩臂一夾，便熊般爬進司機樓。 車上人都已爭先恐后亂擠坐下，低一些，就會避開冷風勢頭。我的腿陷在人堆里，彎不下去，況且，和些山民擠一起，總覺有失體面，就硬撐嘴臉站著。車幫倚個蠻俊鄉妞，許是臉皮薄，不愿和些騷漢擠一搭，竟也立著。旁邊一大兵，儀容甚武，也直撅撅戳著，胸脯挺老高，軍人氣勢頗足。 途中，時有人擋車。車上山民便亂嚷：擠不下咧！可司機卻不煩，每擋必停。助手照例笑呵呵從老鄉手里捉過錢來，并不扯票，喊：坐車還想美？炕上舒坦！一個剛攀上來的黃臉漢子，邊把背簍往人頭上胡亂一滾，尻子利索地從兩架肩膀中間硬劈下去，邊說，不嫌擠！不嫌擠！卻笑嘻嘻和周圍瞎寒暄。一眼瞥見妞，就嚷：嘿，敢情進城哩，嗬嗬，浪浪好，扯件漂亮褂子唦，后生們瞅著愛哩！那妞就腮泛紅云，笑。黃臉漢子一偏細脖，又大嚷，哎喲，這不是黑娃么，嘿，萬元戶參軍，好樣咧！那大兵也笑笑，更威武。姑娘卻俏臉一扭，極火辣地瞭一眼。正巧車一顛，她一閃，竟撲到大兵懷里。那大兵眼不抬，臉卻紫漲，靠過膀說，小心！扶著些。我不禁偷偷瞄過去。然而，風寒箭急，那感覺竟在嘴里化作一絲淡淡的甜味。 車不時顛簸。腿被坐著的人撞來撞去，見那黃臉漢子，此刻，正緊筒雙手，擂著腳，不住嚷：哎喲，凍死咧！凍死咧！我不由瞅大兵，也把胸鼓一鼓，甚覺自豪。卻忽聽到一聲啼哭，原來對面一個盤腿坐著的年輕女人，懷中的娃凍得直嚎。只見她扯開大襟棉襖，里面竟光光的什么也沒穿，就把奶往娃子嘴里塞，寒風灌進去，毫無反應。心便甚疑惑，且隱隱地疼。 站許久，覺得全身熱量盡耗，上下牙齒咂得鏗鏘有聲。那好漢顯然充不成了，便也不顧一切死命跺起腳來。瞅那大兵，見他卻依然山樣挺立，細了眼，迎著風。軍大衣早讓姑娘裹得緊緊，扯了衣領捂住腮，臉緊貼在大兵膀上。那黃臉漢子的嚷冷聲，竟近似呻吟。女人呆呆坐著，仍裸著胸給娃喂奶，任憑冷風灌進懷里，全然不覺。我不由看看雪原，竟覺得從沒這樣坦蕩、安靜，耳邊只有寒風呼呼地刮過。 跺會兒腳，又困又疼。索性硬硬站著。風愈冷，襖愈薄，竟如薄紗，全身都已僵木了。 瞅瞅車內，竟也一樣安靜。山民們的咒罵聲、跺腳聲和呻吟聲全無了。那個黃臉漢子縮脖閉眼，蜷縮在那搭，像塊石頭任其顛來簸去；那姑娘東倒西歪，似隨時欲倒，全憑大兵緊緊扶住，而他竟如一尊雕塑；女人木木的，還坦著胸，端端盤坐，懷里娃子的嘴離開奶，小臉掛著淚，已經睡熟了……雪原似乎更加安詳、寧靜，卡車大聲嗡嗡地響，重重在從雪原上滑過去…… 不曉過多久，夢里正覺著路途的遙遠，車猛一顫，住了。滿車人石頭般劇烈晃一下，卻仍靜靜地不動。眼睛強行睜開，聽到司機對助手吆喝：壞嘍！都下不來啦！去，快點弄下來，肚子都餓扁咧！更和助手把人吃力搬下來，雪地上就一片哎喲聲。黃臉漢子滾下車，揉搓著腿，半天呻喚出一聲：爹喲……凍死咧。背簍被撤一旁，物什倒出些許在雪上，跳跳的，竟是當歸黨參。我慎慎下來，腿木得像兩根木頭，移幾步，方知還能走路。舉頭回瞅，見那女人在車上跪著，一手抱著娃，一手攬個雞蛋籃，用膝蓋一步一步往前蹭。助手叼著煙，猛將女人一扯，不料大兵卻正在車下，肩一扛，助手趔趄倒退，眼瞪圓，嘴張大，愣瞅著大兵把女人慢慢攙下車。那頭，那姑娘緩緩挪到車沿，便被一雙大手迎著，似蟹爪，卻是司機。那大兵早又返轉來，撥開司機手，怒目瞪他。司機便訕訕走開，回首又瞅。大兵慢慢彎下腰，將脊背朝了姑娘，姑娘愣一下，瞅一瞅，就俯身緊貼在大兵背上款款移下來。 卻見助手朝司機努努嘴，譏笑說，瞅，一趟車掛了個俊妞！司機竟不睬，卻對剛從駕駛樓鉆出的那個胖漢說，包老板，走，吃飯走。胖漢滿臉肉一堆，說，走，我請客！司機笑起來，手一擺說，嗨，每次都是你款待咱們，這回可得咱們請你嘍！助手咂咂嘴，從懷里抓出一把票子，一揚：嘿，一趟車掙了這么多，站上落大頭，咱們賺小頭，也不賴么！胖漢眼繃圓，咆哮說，這些鄉民，都發啦，賺他們幾塊算球啥！他詭秘一斜眼：你們還不曉我那工程…… 三人兀地一齊哈哈大笑起來。便欣然縱步，朝鎮子飯館邁去。胖漢昂著頭，身子晃著，皮鞋從雪地藥材上嘰嘎踩過去，竟毫無知覺。 我心頭陡地一陣扯痛不由環顧一下，聽到鎮上嘈雜叫賣聲、鼎沸爭價聲正歷歷傳來，瞥見那個黃臉漢子還倚在地上哼哼，細瞅，才是快樂地咧了嘴干嚎，面前當歸黨參卻早已擺放整齊招徠買者。女人則抱著娃子坐在墻根懶懶曬太陽，身旁撂著那籃子雞蛋候著顧客，臉上竟也露出一絲淡淡的木呆的笑。那大兵攙著姑娘，兩人都滿面透喜，正慢慢一步一步向鬧鎮移去。 我的喉節不覺猛地一竄，眼睛糊糊的，血管似爆炸欲裂。不由瞇縫了眼，咬緊腮幫，見天空藍得耀眼，太陽正把光芒暖暖灑下來。 >>>更多美文：美文閱讀
一年又一年，似乎如今生活好了，每一天都像在過年，反而覺得年味兒卻一年比一年淡了。 說起年味兒，小時候在鄉村，每當過了臘八節，家家戶戶就開始忙年了。大掃除、殺年豬、貼對聯……到了臘月二十四，莊戶人家的大院里都開始支起了土灶制作各種年貨：花生、瓜子、藕夾、肉丸、湯圓、包子等等，或炒貨蒸或炸，一直忙活到除夕都是停不下來的。小伙伴們也開始三五成群，結伴游蕩，趁大人無暇顧及，跟父母要上幾毛零錢，買一盒小鞭炮，偷爸爸一根煙，把鞭炮點著了，一個個地扔出去，就在那噼啪聲中拉開了過年的序幕。那個時候的年味，好像大都關乎快樂。 上了大學，卻開始不愿意在家過年。總以為走出了鄉村，見識了外面的世界，家鄉的種種都開始與自己格格不入了。開始不愿意去街上湊熱鬧，情愿一個人在家里帶上隨聲聽，聽一上午崔健的搖滾。過了大年初一就想早早地回到學校，過自由自在的生活，雖說父母總想多留自己幾天，但想要離家的心卻似拉滿的箭，攔也攔不住。那個時候的年味，好像大都關乎自由。 工作以后，春運的車票成了阻斷家鄉年味的屏障。所有的童年味道都成了昔日的回憶，再也提不起自己半點興趣。開始一個人孤單地漂泊在異鄉過年，只有在大年夜接到父母的電話，才能讓我想起已經過年了。后來結了婚，因為有了另一個人的陪伴，過年才開始有了別樣的味道。不管是在家鄉，還是在異鄉，有了自己的家庭以后感覺在哪都不再重要，重要的是只要兩個人能在一起。那個時候的年味，好像大都關乎愛情。 當女兒出生以后，自己當了父親，才突然發現，自己的爸媽已經老去，這個時候的年味開始厚重起來。不在父母身邊，過年就是回到他們身邊的理由。于我來說，每一次的相見，是父母漸多的白發，漸深的皺紋，蹣跚的腳步和幾十年不曾變過的嘮叨。每當過年，看到長大的孩子、老去的父母，恍然間想起小時候父母替我操勞的身影，不覺間便有熱淚充盈了眼眶。這個時候的年味，好像大都關乎親情。 年，承載了我們太多的希冀和憧憬。年前的準備和熱鬧都化為濃濃的年味為我們拉開新年的序曲。年味在渲染的氣氛里，年味在飄動的思緒里，年味在每個人流淌的血液里，讓我們看得見，聞得著，品得到。都說年味已淡，曾幾何時，我也覺得無趣。但現在的我卻真實地覺得：年味沒有變，只是年華變了；我們也沒有變，只是歲月變了。 >>>更多美文：心情隨筆
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